Restaurantleiter m/w/d

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Dienstort

Hermagor

Art der Anstellung

Vollzeit

Brutto-Monatslohn
Überzahlung möglich.

€ 2.800,00

Details

Aufgabengebiet

Mitarbeiterführung und -motivation, tägliche Mitarbeiterschulung
Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
Begrüßung und Platzierung der Gäste
Reibungsloser Serviceablauf in Restaurant und Bar
Erstellung der Restaurantkarte sowie deren Kalkulation, anlegen von Rezepturen und Eingabe im Kassenprogramm (Novacom)
Überwachung und Instandhaltung der unterschiedlichen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
Verantwortung für den Getränke-Wareneinsatz
Erstellen von Wein- und Aktionskarten
Einhaltung und Überprüfung des laufenden Budgets sowie der Mitarbeiterkosten für die Abteilung
Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf
Abwicklung der monatlichen Inventur
Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partnern
Überprüfung von Lieferungen

Voraussetzungen

Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- / Restaurantfach
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten sowie Kommunikationsstärke
Ausgezeichnete Weinkenntnisse
Erfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeitern
Leidenschaft für den Gast und perfekten Service
Authentisches, überzeugendes und gewinnendes Auftreten
Hohe Verkaufsorientierung

Unser Angebot

All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy
Genießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiven Konditionen

Weitere Informationen

Wir würden uns sehr über ihre aussagekräftige Bewerbung freuen!

Benefits

Unterkunft

Unterkunft und Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft für MitarbeiterInnen

Weiterbildung

Wir bieten tolle Aus-und Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiter-Events

Team Events (z.B.: jährliche Teamdays, Teambuildings, Summer Closing Party)

Freizeitaktivitäten

Da wir eine Top Lage besitzen, bieten sich bei uns viele Freizeitaktivitäten an!

Interessiert?

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Till Schäfer

T +4342858211

E reservations.sonnenalpe@falkensteiner.com

Hallo Mafioso!