Sous Chef m/w/d

Die DoNs catering GmbH steht für Unkonventionalität und Herzlichkeit. Egal, ob mit Freunden im Schlosscafé Belvedere, zum Afterwork Drink in der Lucy Tagesbar, in den Lounges am Flughafen Wien Schwechat, oder bei der Vielzahl an individuellen Caterings: Mit unserem Tailored taste Konzept erleben Gäste tagtäglich eine neue Definition von Genuss.

Dienstort

Flughafen Wien-Schwechat

Art der Anstellung

Vollzeit

Brutto-Monatslohn
Überzahlung möglich.

€ 2.300,00

Details

Aufgabengebiet

Rezeptentwicklung, Menüplangestaltung für die Gemeinschaftsverpflegung
Überwachung und Einteilung der Produktion und Speisenausgabe
Warenwirtschaft (Überprüfung der Wareneinsätze, Bestellung, Warenannahme, Inventur)
Einhaltung aller gängigen Vorschriften (z.B. HACCP, Arbeitnehmerschutzgesetz, FIFO)
Personalverantwortung für Küchen- und Reinigungsteam (inkl. unterstützende Dienstplanung)
Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Fortbildung aller Küchenmitarbeiter_innen

Voraussetzungen

Sehr gute Deutschkenntnisse
Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung (Lehre Koch/Köchin)
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position (Produktionsküche, Catering)
Freundliches Auftreten und Freude am Umgang mit Kunden
Hohes Qualitätsbewusstsein
Stressresistent, Teamfähigkeit und Organisationstalent

Unser Angebot

Bruttomonatslohn von € 2.300,- / Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation
Tätigkeit in einem aufstrebenden Unternehmen
Förderung einer selbständigen & eigenverantwortlichen Arbeitsweise
Verpflegung während der Schicht
Hoher Gestaltungsspielraum

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Katherine Jolly, BA

T +43664 800221047

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