Koch m/w/d Lehrstelle

Mit seiner exklusiven Lage auf 1000 Meter Höhe, inmitten der Berchtesgadener Alpen, ist das Kempinski Hotel Berchtesgaden ein Rückzugsort der besonderen Art. Der Panoramablick auf die Alpen von allen 138 Zimmern und Suiten begeistert ebenso wie deren Ausstattung. Neben dem großzügigen Spa locken sportliche Aktivitäten und Freizeitmöglichkeiten in atemberaubender Natur. Für den kulinarischen Genuss stehen die Kaminbar sowie zwei Restaurants zur Verfügung. Das Gourmet Restaurant PUR (16 Gault Millau Punkte) bietet Feinschmeckern mit erlesenem Anspruch an Exklusivität ausgezeichnete Speisen. Das Restaurant Johann Grill (14 Gault Millau Punkte) serviert ausgewählte und regionale Küche auf höchstem Niveau. Das Kempinski Hotel Berchtesgaden bietet einzigartige Tagungen und Incentives in dem modernen, lichtdurchfluteten Bankettbereich, in dem jede Veranstaltung zum besonderen Erlebnis wird.

Auszubildende/r Köchin/Koch (m/w/d) ab August 2021

Sie durchlaufen während Ihrer Ausbildung die verschiedensten Küchenbereiche und deren Posten (Saucier, Entremetier, Gardemanger, Pâtissier) und eignen sich in den drei Jahren Ihrer Ausbildung von der Basis- bis hin zur Gourmetküche Erfahrungen und Fachwissen an.

Mit Ulrich Heimann (Executive Chef "PUR") und Thomas Walter (Director of F&B) haben wir gleich zwei "Ausbilder des Jahres" in unserem Team. Das Branchenmagazin "Chefs" prämierte beide mit der "Chefs Trophy Ausbildung".