Sous Chef m/w/d

kulinario® eat. enjoy. explore. ist eine Symbiose aus Restaurant, Shop, Take-Away und Kochschule. Wir bieten ein einzigartiges gastronomisches Ambiente für Alt & Jung, sowie Groß & Klein! Egal ob Privatperson, oder Unternehmen, bei kulinario® eat.enjoy.explore. steht einer Genussreise nichts im Wege. Moderne Foodtrends, bewährte Klassiker, eine Vielfalt an Gewürzen und viel Leidenschaft rund um das Thema Essen, lässt hier die Gaumen höher schlagen. Dabei legen wir besonders viel Wert auf nachhaltiges Handeln, Regionalität und saisonale Angebote.

Dienstort

Linz

Art der Anstellung

Vollzeit

Brutto-Monatslohn
Überzahlung möglich.

€ 2.800,00

Details

Aufgabengebiet

Unterstützung der Chef de Cuisine in administrativen und organisatorischen Belangen
Mitverantwortlich für die Führung und Organisation des Küchenteams
Erstklassige Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation der Speisen
Ökonomischer, nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien
Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches sowie eines optimalen Produktionsablaufes
Kontrolle & Einhaltung der HACCP-Bestimmungen
Richtige Lagerung und Qualitätskontrolle der Lebensmittel

Voraussetzungen

Eine abgeschlossene Ausbildung und der Position entsprechende einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
Kreativität sowie fachliche Kompetenz für eine alpine Küchenlinie mit modernem Zeitgeist
Vorliebe für vegetarische und vegane Gerichten
Neugierde und Offenheit für Speisetrends
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Durchhaltevermögen
Eigenmotivation, Eigeninitiative und Freude Neues einzubringen
Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Beruf
Stressresistenz auch in herausfordernden Situationen
Ein professionelles und gepflegtes Erscheinungsbild
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Englischkenntnisse von Vorteil

Unser Angebot

Spannende und vielfältige Aufgaben in einem zukunftsorientierten Großunternehmen
Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Arbeiten in einer hochmodernisierten Küche
Entfaltungsraum für deine Kreativität und Produktentwicklung
Anlaufstelle und Gehör für deine Ideen und Vorstellungen
Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld und KollegInnen auf Augenhöhe
Benefits wie Verpflegung vor Ort und Vergünstigung auf Produkte im Shop, Take-Away und Restaurant

Weitere Informationen

Wir freuen uns über Deine Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Motivationsschreiben per Email an Bianca.Guggenberger@kulinario.at

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Bianca Guggenberger

T +43 664 884 197 13

E Bianca.Guggenberger@kulinario.at

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